Cuestionario de dieta saludable
El siguiente cuestionario es una adaptación, para ser utilizado en pacientes con o en riesgo de enfermedad cardiovascular, de Food Frequency Screening Questionnaire.
El profesional debe evaluar la dieta teniendo en cuenta los colores de cada casillero.
Por favor, apunte cada alimento y/o grupo de alimento teniendo en cuenta la porción mencionada, cuantas veces POR DÍA lo consume
| Alimento |
Tamaño porción |
Consumo por día |
| Pan Integral |
1 rebanada |
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| Cereales y derivados |
1/2 taza cocido |
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| Fruta |
1 unidad mediana |
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| Vegetales |
1 taza |
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| Azúcar |
1 cucharada postre |
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| Grasas |
1 cucharada sopera |
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| Alcohol |
1/2 copa |
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| Bebidas c/ azucar sin alcohol |
1 vaso |
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| Agua |
1 vaso |
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Apunte cada alimento y/o grupo de alimento teniendo en cuenta la porción mencionada, cuantas veces POR SEMANA lo consume.
| Alimento |
Tamaño porción |
Consumo por día |
| Pescado |
1 filete mediano (150 grs) |
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| Carne roja |
1 bife chico (120 grs) |
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| Ave |
1 bife chico (120grs) |
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| Legumbres |
1/4 taza o 8 unidades |
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| Nueces y semillas |
1/2 taza o paquete de 30 grs |
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| Snacks salados o dulces |
1 cucharada sopera |
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| Comida en restaurantes |
1 comida |
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| Bebidas sin alcohol |
1 vaso |
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Evaluación de la dieta:
Mayoría de casilleros rojos: Paciente que presenta dieta no saludable. Reducción alimentaria.
Mayoría de casilleros amarillos: Paciente en riesgo. Reducción alimentaria. Reforzar pautas saludables.
Mayoría de casilleros verdes: Paciente con dieta saludable. Reforzar pautas.
*Un profesional debe evaluar la dieta teniendo en cuenta los colores de cada casillero.
